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热风干燥技术在脱水蔬菜加工中的应用
日期:[2018/8/24 15:57:25]   文章录入:www.zjhw0717.com   共阅[553]次
  脱水蔬菜加工中的干燥技术主要有常压热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥、远红外干燥和热泵干燥等,其中我国常用的是热风干燥技术。热风干燥技术在脱水蔬菜加工过程中是一个重要的应用。
  我国采用热风干燥的产品约占全部脱水蔬菜的百分之九十。热风干燥设备主要有:隧道式烘干机、带式烘干机、箱式烘干机、滚筒式烘干机、链条式烘干机和烘房等。其中带式、链条式和滚筒式烘干机性能较好,具有物料受热均匀、干燥速度较快和产品质量较好的特点,但也存在设备造价高、一次性投资大、设备运行和维护费用高等问题。我国采用的热风干燥技术是以空气作为干燥介质,对蔬菜进行脱水加工。
  综上所述,可以看出热风干燥技术在脱水蔬菜加工中的应用还是非常广泛的。如果在后期的使用上还有什么不懂的地方,欢迎随时进行咨询。
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